星期一, 1月 26, 2009

[書籍] 家庭收納 1000 例 Household organization 1000 tips


家庭收納 1000 例 簡體版

剛剛看到了這本書,來跟大家分享一下。(想不到博客來是買不到了)
當中有個家務事的分析,叫《了解自己做家務事時的性格嗎?》

A型
經常錯過了倒垃圾的時間。
丟了一隻耳環,剩下的耳環也捨不得扔。
餐桌上總是放著報紙、食物等各種各樣的東西。
捨不得扔包裝用的紙袋子、彩帶、盒子、罐子等,到處存放著。
收到的禮物,無論喜歡不喜歡全部留作記念。

B型
門口收拾得非常乾淨,但是鞋箱裡面是一團亂。
即使再忙,不做完份內的家務活也感到不自在。
裝飾用的紙袋子、盒子等有固定的位置,所以全都放在一起。
櫃子的使用方法大體上有規律,但是日用品擺放得不規整。
首飾一般放在一起,有固定的地方,但是因為沒有分類,找的時候很費時間。

C型
廚房用品和日用品的位置決定好了,但是用完之後隨手又放到別處了。
常常把自己不喜歡的小禮物堆放到一起,想起來時突然下定決心全部處理掉。
按當天的心情一下子買很多食品,有時又很節約。總之購物時有些盲目。
經常是聽了店員的勸告就忍不住把東西買下來,買完後常常會後悔。
皮包裡面經常是亂七八糟,錢包或手帕總是半天才能找到。

D型
鞋箱裡整理得乾乾淨淨,每一雙鞋都擺放在固定的位置。
裝飾用的盒子只留下自己喜歡的,不喜歡的會全部處理掉。
選購食物和其他用品時去自己喜歡的商店,買自己中意的品牌。
整理照片時有自己的一套方法,總是有規律地擺放照片。
清洗劑和掃除工具都分類擺放,每次清掃都很徹底。

在上面的各個選項中挑選出和自己相似的,有最多相似的就是您所屬的類型。
(以上紅色的為我的選項,所以看來我就是A型啊?)
大家快來挑選一下,看看自己是甚麼類型,然後我再看一下書中的分析,以及如何克服您的弱點再來跟大家分享。

對了,您覺得書的封面該用上圖還是下圖比較好?那一個比較吸引您?
(雖然真人並不是正妹,但是用真人的比較覺得實在和可靠一點,感覺例子都是真實而且是長年經驗累積所得,並不像假人給人一種只是套用理論的示範作。)

星期五, 1月 23, 2009

[食記] 孫記牛肉麵 Mr Sun's Noodle House

Mr Sun's Noodle House
在上一篇 [食記] 美濃現做刀切牛肉麵館 Mei Nung Beef Noodle House 中有留言介紹我去試一下這家孫家牛肉麵,據說湯底是來自台灣,所以我十二月的時候去試吃了一次。
那個週六的下午想不到吃甚麼,所以一直拖到下午三點多才去吃午餐,吃了一碗中辣的牛筋肉麵和一份臭豆腐。大家可以去 標榜正宗台灣風味的孫記牛肉麵 看在店內用餐的照片。
我是覺得中辣的牛筋肉麵太油了一點,所以這次去買麵條回家吃,就跟老闆(應該是吧?)說不要辣。
結果觸雷。

IMG_3968
牛筋都很軟爛,很不錯。

IMG_3965
牛肉就好像有點煮太久,都變得紅紅的。不過只是有一點點老,還好。

IMG_3964
湯裡還有一塊很肥的肉。湯看起來顏色很深,不過並沒有甚麼藥材的味道,上一次因為辣油有提味吧?所以這次覺得味道普通了一點。

IMG_3962
牛肉麵最重要的就是麵條,可能是師傅習慣的把麵條不煮到全熟,待麵條在熱湯中浸泡到剛剛好的程度?所以我這碗外帶的麵條吃得到一種生麵粉的味道。
也有可能是麵條沒有湯浸泡而放了一會,在十分鐘的路程中產生了一種獨特的味道?
下一次還是到店裡去吃比較好。
這個麵條不是沙河粉,是全麵粉的麵條啊~ (這也可能是我吃不習慣的原因?別的店的麵條都滲了其他東西?)

IMG_3959
臭豆腐沒辣醬,我想是老闆誤會了我那句不要辣是我完全不能吃辣吧?但臭豆腐沒辣醬就怪怪的啊~
(我家裡剛好沒有吃炸物的那個辣醬,其他各式各樣的辣醬都有,真巧。)
泡菜也不太酸,可能是剛醃不久的吧?豆腐又不夠臭,也放涼了一點,所以不像上次在店裡吃到的那麼好吃。

IMG_3961
最後就是鹽酥雞。是放涼了?還是本來就是這樣?這個鹽酥雞/鹹酥雞並不酥。
看到它表面一點點顆粒的,吃起來完全像是在吃硬化了的爆米花。裡面的雞肉,我差不多吃不出是甚麼,也沒有甚麼鹹味。看到橘紅色的粉末,本以為是辣的,但吃起來也是沒啥味道的。(大概是一整個覺得在吃原味乾硬爆米花吧?)
絕不推薦外帶這個,我這次會點來吃其實也是因為上一次在店裡看到別人吃,嗅到很香的味道,看來只是有香氣假象?

總計下來這家店的餐點是不適合外帶,跟在店裡用餐的水準相差太遠,建議大家最好還是留在店裡吃比較好。而且店裡長期播放著台灣的綜藝節目,一邊看一邊吃,感覺上就是在台灣的麵店用餐吧?(笑)

星期四, 1月 22, 2009

[廣告] Google Adsense 終於等到了

我想大家也預計到我會來說在這網誌中剩下的一個廣告,Google Adsense 的廣告。

由 2006 年 8 月 22 日開始有第一次的廣告顯示,到 2006 年 9 月 14 日有第一次的點擊,到了今天 2009 年 1 月 22 日的零晨終於達到第一個 100 美金了。

我知道花了這麼多天是有點誇張啦。我也知道有一些知名部落格的 Google Adsense 收入要達到 100 美金是一個月之內就可以辦到。

還真是無奈,我也沒有想過這個廣告的錢這麼難賺,別人都早在 07 年已經收到支票,即使是一些點閱率比我少的網誌也在去年已經有收到支票。

怎樣也好,現在總算可以來設計一個沒有廣告的版面了。

(不過還是有可能在這個時候被中止帳號,這樣辛苦等待一千二百多天的就會化為烏有了。)

星期三, 1月 21, 2009

[網絡] 部落格觀察計數器 Blog Look counter


Blog Look Score and Rank

部落格觀察的計數器也是令網誌頁面載入時間變長的一個因素。我的排名曾經有上過二百多位(八月三日最高位置 246 ),然後在一段時間沒有足夠更新去維持,所以掉到三百名以外,這樣也就不會出現在 這個排行榜 之內。

其實我已經沒有像以前那麼在意我在部落格觀察的排名,也不會去看誰在我之上,因為即使有不少榜上有名的網誌都是很不錯很高人氣的,當中還是有不少是我認為像是核廢料的廢網誌的。

還留著這個東西是因為它在我剛開始在這邊寫個網誌的時候已經使用,雖然計數器的計算方式跟我測試用的計數器有很大的出入,但至少記錄了我一路走來的成長,不使用好像有點捨不得。
在徹底改版之前先把它放到左邊邊欄的最下方,等新版面設計好再來修改它的位置吧。

[廣告] PlayAsia 廣告下架


很久以前就參加了 PlayAsia 的合作夥伴廣告計劃,有擺放了一段日子然後停頓了好幾個月,因為廣告顯示不出來導致網誌頁面載入時間變超長的。
最近看到別人家也開始擺放了新的廣告,而且好像有變快了的感覺,所以我也來擺放一下。想不到一週後發現成效不太,廣告的內容變動不足,加上還令 Google 的廣告點擊率歸零,有必要再次將它下架。

也許先把它移到頁面的最下方,看看修改一下廣告內容會不會有幫助,也許我該多寫一點遊戲相關的題材,這樣才切合擺放這類型的廣告吧?

星期一, 1月 19, 2009

[煮食] 麻婆豆腐 Mapo Tofu

寒冷的冬天,最好就是吃一些令身體暖和的菜。
在煮了 港式羅宋湯 之前的一週我煮了一鍋麻婆豆腐。
其實很久之前我都有寫過我做的麻婆豆腐,但那時候還沒有相機,所以也沒有拍下甚麼照片。想不到買了相機之後也是一直沒有再做這道菜。最近因為有人說起麻婆豆腐不知怎麼煮,我才想到我沒有寫一篇有照片的,所以就馬上來做一份。

IMG_3724

IMG_3701
近年多倫多的華人移民之中,比例上有著愈來愈多來自中國不同省市的人,所以超市的貨物選擇上也變得更加多元化。這一款四川出產的豆瓣醬,據料理東西軍裡面的大廚陳建一師傅說,是做麻婆豆腐的必備材料。這豆瓣醬雖然有辣椒加在裡面,但是卻不辣,而且顏色很深,味道非常香濃的呢。

IMG_3702
絞豬肉先用醬油、糖、麻油、花生油、太白粉醃一下,然後加上蔥、豆瓣醬、蒜蓉一起快炒,炒開了便盛起來備用。可以在醃豬肉時加一點水,或是在剛下鍋的時候加水,這樣可以確保炒出來的絞肉不會結塊。

IMG_3708
然後再熱鍋加入麻油和花生油,爆香蒜蓉、豆瓣醬、辣椒乾和花椒粒,把絞肉回鍋加酒煮香然後加入上湯(或罐頭雞湯)煮滾。湯汁煮滾了就把豆腐切好加進去煮。小心不要用力翻動,煮到湯汁再次滾熱就可以加上大蔥煮一下。
(豆腐可以先切好,用加了鹽的熱水去煮一下,這樣可以使豆腐變得沒有那麼容易爛掉,但也不會把豆腐變硬的。)

IMG_3713
確認一下調味是否足夠,加一點豆瓣醬和加點花雕酒去提味,再次煮滾就可以上桌了。(會加豆瓣醬和酒的原因是之前的醬都煮太久而失去原有的味道,有點被淡化了,所以在最後加一點點可以讓這主要的味道重回主角的位置。)

IMG_3716IMG_3718
用石磨把花椒粒弄碎,然後加到一個乾鍋中用慢火烤熱,再加上花生油去炸出花椒油。

IMG_3720
煮好了再加一點點蔥用餘溫熱透就好。

IMG_3723
上桌後再加上蔥和花椒粉便完成。

IMG_3731
帶便當的時候,不用把大蔥和蔥花煮熟,直接放在麻婆豆腐之上,到吃的時候加熱就可以。因為沒可能在公司慢慢弄花椒粉,所以把花椒和辣椒乾用油炒成辣油醬,加一匙在蔥花之上,待吃飯時再拌進麻婆豆腐中就好。

其實原來蔥是有很不錯的纖維量,所以吃這道菜的時候,想偷懶一點不用另外再煮青菜也不用擔心纖維不夠。這樣下飯的菜,不配白米飯不成,配糙米吃起來就是沒有那麼好的,所以不能長期這樣吃啊~
不過我還是沒有想到麻婆豆腐應該配甚麼青菜最好,大家有沒有甚麼好提議呢?

星期六, 1月 17, 2009

[食記] 再訪花蓮太平香 Tai Ping Hsiang Lunch Box

我就知道沒有人愛看廣告的了,趕快來貼一篇新的文吧~
這真的是新鮮出爐熱騰騰的,因為我才剛剛吃完的啊~

Taiwanese Pork Chop Lunch Box with Coca Cola
花蓮太平香的排骨飯盒,今天有點不同,有一個新嘗試。

IMG_4042
這個炸卷物,不知道是叫甚麼,我以為是主菜類的東西,所以最初也沒有想要點。(就因為不知怎麼叫嘛)不過看到之前點餐的人選了這個當配菜,我也來點這個嘗一嘗啦~

IMG_4047
靠近一點看,看起來就是很多洋蔥的啊~除了洋蔥我還真嘗不出有甚麼東西,是魚漿嗎?

IMG_4051
很多人在買外賣的時候都不喜歡要附餐的湯,覺得那是沒甚麼材料的味精水。但是太平香的餐湯並不差啊~
這一塊我不知道算是肉羹還是甚麼了,不過不是只有菜的湯我就覺得可以了,畢竟那是附餐的嘛~

地址:
多倫多大都會廣場 139 室
3636 Steeles Ave E Unit 139,
Markham, Ontario,
CANADA
電話: (905)947-9998

星期五, 1月 16, 2009

[廣告] 博客來本月推介 books.com January Promotion

好久都沒檢查一下博客來的廣告了,來看一下最近的廣告吧~

100道名廚口袋菜單,必學必嚐特選菜色!《主廚經典菜單:肉類篇》

(吃肉太多會便秘啊~ 大家要記住均衡飲食才會對身體好啊~)

買十本書,只要兩張消費券!?讓你的消費券,變成一輩子的無價投資!

(買錯書是要後悔一輩子嗎?)

【敗犬女王原著小說】單身≠敗犬,在我心裡妳是女王!

(還沒有機會看過這電視劇,小說會不會更好呢?)

生鮮蔬果類、魚肉類、綜合類賣場裡包羅萬象,每一項商品都蘊含豐富的生物知識,只要帶著本書走一趟超級市場,讓超級市場變成你的生物教室,使你可以用另一種眼光認識生活中的生物學!

(吸引我的是《學生物》這三個字,我一看是看成學生物,就想不到它的意思...)

你的書架上還少了哪一本村上春樹?

(我的書架是一本都沒有,我都租回來看的,您呢?)

美味x營養x平價!高麗菜的12個神奇魔力,絕對會讓你愛上它!

(選這個只因為圖片可愛而已。)

台灣角川年終溫馨畫冊展,全面六折起!伴你一同仰望2009的夜空!


宮崎駿以大海為舞台,以手繪揚起風帆,喚回我們隱藏在心底的,最初也最美的童真!《崖上的波妞》

(宮崎駿?我還誤會以為他是死了。真失禮。)

泰國美食祕境大搜秘!30銖吃遍泰國美餚─《泰好吃》買書還有機會去泰國學道地料理!

(雖然是看不到是甚麼菜,但看到就馬上想吃一些狠辣的泰國菜。)

沒有一個台灣人會忘記這部電影。《海角七號電影小說+海角七號和他們的故事》

(我還沒有看,我想也不是每一個台灣人都有看過吧?真的有這麼好看嗎??)

博客來網路書店,買書購物第一選擇!


只要你用以上任何一個連結進入博客來網站購物,所有的消費會按一個比例計算,博客來會支付一點點的回饋金給我。
(並沒有賺到甚麼錢啊~)

星期二, 1月 13, 2009

[食記] Sweet India 甜美印度菜

photoscape2
Sweet India Restaurant

為了要試用 PhotoScape 這個軟件,我隨便選了一個相片集來製作這個拼圖,才發現我還沒有寫文提及這家印度餐廳。這家 Sweet India 餐廳,是位於多倫多國際機場週邊地區的小商店群之中。外表不怎麼起眼的這家店(網站裡有店面的照片),其實已經經營了二十四年了,而且除了一些在機場工作的本地人會來買午餐,還有一些在附近居住的印度人大盤大盤的買回去作派對之用。

IMG_1616
這是馬鈴薯和花椰菜一起煮的素菜,名稱是叫做 Aloo Gobi(Aloo 是馬鈴薯,而 Gobi 是菜花。)看顏色推斷應該是用了薑黃,還有很多其他的香料和洋蔥。

IMG_1619
這個印度白米飯裡面有加了青豆和茴香,不過吃起來並沒有甚麼特別的味道,而且飯有一點點油。

IMG_1620
這個叫做 Bhatura 的炸麵餅,剛炸好的時候鼓脹的像一個皮球一樣的。但是外帶嘛,自然變扁扁的了。雖然是用油炸的,但是並不油膩啊~

IMG_1617
這個是 Raita 的沾醬,是用原味的優酪乳為基底,混入了蕃茄、小黃瓜、洋蔥和其他香料製成的。可以把主菜拿一點來沾這個醬然後拌飯吃,也可以整個跟主菜混合在一起,令主菜變得有醬汁的不同吃法。

IMG_1618
這是被當成沙拉來吃的醃洋蔥。這一次還好,有時候會醃的好像會發光的綠色,攪不懂它到底除了香菜之外還有甚麼用了甚麼東西去醃製的。

IMG_1621
其實吃不是這麼辣的 Aloo Gobi 是不需要拿這個我想算是 chutney 的醃菜,因為當中的紅蘿蔔和檸檬加上醃料吃起來就酸酸甜甜的,用來平衡辣味是最好的。但是 Aloo Gobi 並不是太辣的關係,所以我拿了兩根小辣椒,想不到的是它們是整份餐點中最辣的東西。

大家大概在想這份餐點應該很貴吧?不過才一百塊台幣左右,我想大家都感到很意外吧?很便宜的午餐,比較同樣價錢的北美漢堡快餐來說,吃這個健康得多了。而且可以吃到熱騰騰的白飯,感覺上還是會覺得比較飽肚,沒有吃麵包那麼快餓的。
這家店還有其他很多好吃的特價午餐,下一次再來說一個非常有名的菜式 - Butter Chicken.

星期四, 1月 01, 2009

[網誌] 2008 年度總結

2008 年過去了,在 2009 年這個時刻來跟大家說聲:「新年快樂」

總結過去一年,本網誌張貼了共一百一十八篇文章,比去年少了很多,主要原因是年初和年末都非常投入的使用兩個不同的微網誌系統: Twitter(推特)Plurk(噗浪)

2008 visit data cht
看到 Google Analytics 的數據,其實訪客數量並不算多,相對某些大站可能只是一小時之數。不過相比去年已經有接近三成的增長,可以算是很不錯的了。
讀者來源地還是主要來自台灣,而美國的讀者也漸漸變多了。(看台灣是地圖上的那個綠色的一小點)

2008 visit location cht
看讀者來源地的排行榜,台灣遠遠拋離其他地方,相差的數字居然是用萬作為單位。要不是因為我是在加拿大的關係,我想加拿大的排名可能會更低。還好中國這一年解除了對 blogger.com 的封鎖,所以來自中國的訪客比去年提升了兩倍。
不過可能是網誌內的用詞比較接近台灣的常用詞匯,所以香港和中國的新訪客的退出率比較高。(退出率:簡單來說是代表訪客進入網誌後,沒有再看其他頁面便離開網站或關掉視窗的比率。)

2008 redirect cht
轉介網站的排行,居然是 Yahoo! 比 Google 還是高出接近一倍?而標籤網站的轉介數目,竟然是我個人使用量最少的 myshare 險勝 funp 約五百多次的造訪。(其實第十位的 url.com.tw 也算是來自 myshare 的吧?)
個人網站只有 迴紋針老師 的個人網誌的轉介進入首十名的位置。其實去年也是只有迴紋針老師的個人網誌有最多的轉介啦~
真是謝謝迴紋針老師的照顧啊~
大感謝!

2008 key word cht
然後就是關鍵字搜尋的排行,首三名都是飲食相關的,相較去年第十五位才是第一項飲食相關的搜尋,可算是完全轉型為飲食網誌了。不過今年真的沒有認真的寫一寫遊戲相關的文章,音樂方面更是少得可憐,新歌的收聽率創出新低點,是人大了比較愛聽古典音樂以及懷舊歌曲的關係嗎?電影也只是看了就忘了,也沒有甚麼特別值得推介的。
希望來年可以多寫一點不同類型的文章,跟大家多作一點飲食以外的分享吧~

最後來看一下 2008 年度十大文章排名:
[食譜] [煮食] 超‧簡易馬鈴薯沙拉 Quick & Easy Potato Salad
[煮食] 清爽的馬鈴薯沙拉 Refreshing Potato Salad
[煮食] 滷肉 集各家所長之食譜
[網絡] 台灣高中制服美少女
[甜品] 巧克力冰磚 Chocolate Terrine
[煮食] 港式西多士 Hong Kong style French Toast
[影片] 脫掉! 胸罩脫掉吧!
[食譜] [煮食] 超‧多變的馬鈴薯沙拉 Versatile Potato Salad
[煮食] 燉牛肉 Beef Stew
[煮食] 斷背烤雞 Brokeback Roasted Chicken

以上這十篇文章,您看過的有多少呢?有些甚麼意見可以指點一下小弟呢?
Related Posts with Thumbnails